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心里美
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产品介绍

心里美是一种家常菜,主料为萝卜丝。有的心里美萝卜是辣的,因为本身的生物成分如此。心里美萝卜的营养价值:所含热量较少,纤维素较多,吃后易产生饱胀感,这些都有助于减肥。

心里美萝卜的营养价值:所含热量较少,纤维素较多,吃后易产生饱胀感,这些都有助于减肥。萝卜能诱导人体自身产生干扰素,增加机体免疫力,并能抑制癌细胞的生长,对防癌、抗癌有重要作用。萝卜中的芥子油和精纤维可促进胃肠蠕动,有助于体内废物的排出。常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压,预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。

【推荐做法】

1、雪盖火焰山

【原料】心里美萝卜2个

【辅料】盐少许、糖50克、白醋50克、葱和香菜各少许

【做法】1、将心里美萝卜削皮切成1-2厘米细丝,葱、香菜均切小段;2、加少许盐腌制10分钟;3、再加入糖、白醋拌入味,装盘后撒上葱段、香菜即可(装盘时,再撒上一层白糖)。

2、糖醋萝卜丝

【原料】绿皮心里美萝卜750克,配米醋250克,白糖50克,精盐5克,味精3克,香油10克。

【做法】1、洗干净心里美,去掉萝卜皮(喜欢吃有点辣味的就省掉这一步);2、擦成丝,细一点比较好吃;3、得到300g的萝卜丝,加入50g米醋、40g白糖,拌均匀;4、冰箱冷藏室放置30分钟后就可以吃咯,清清爽爽非常可口。

【特性】具有开胃、降脂、益气的食疗功效。

3、怡红快绿

【原料】心里美萝卜半个、香菜一小把

【辅料】蒸鱼豉油、风味豆豉酱、盐、味精、白糖、炒熟的芝麻

【做法】1、先介绍蘸水:将蒸鱼豉油、风味豆豉酱、盐、味精、白糖、炒熟的芝麻根据个人口味放入小碗中调匀,最后撒入白芝麻。2、香菜、心里美洗净,香菜只要上部的三分之一,切成3至4厘米长的段;心里美用刨丝刀刨成细丝,摆入盘中,四周以香菜段围边装饰。3、吃的时候,夹菜丝,蘸调味汁即可,入口清淡爽脆。

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